Хорошего вам понедельника, друзья! Начало рабочей недели — не повод забывать о прекрасном пенном напитке. Сегодня под моим пивным микроскопом находится новый производитель — компания «Лидское пиво». История гласит, что ОАО «Лидское пиво» — один из старейших пивзаводов республики. Завод был основан в 1876 году жителем Лиды Носелем Пупко и уже через несколько лет стал официальным поставщиком пива ко двору Его Императорского Величества в Санкт-Петербурге. В этом году у завода небольшой юбилей — 140 лет.
Также сообщается, что все напитки производятся на основе воды из расположенного на территории завода артезианского источника глубиной 280 метров, возникшего более 10 000 лет назад. Так что на качество воды свалить, если что, вину не получится.
Традиционно начну с обзора светлых сортов: Лидское Pilsner, Лидское Классическое, Жигулевское Специальное.
Жигулевское Специальное
Тип пива: Lager
Содержание алкоголя: 5,2 %
Сопроводительное письмо: «Жигулевское от Лидского пивоваренного завода сохранило вкус одной из самых знаменитых марок советских времен. Впервые жигулевское пиво было сварено на нашем предприятии в 1940 году. Бережно относясь к традициям и совершенствуя технологии, мы сохранили для Вас оригинальную рецептуру и вкус знаменитого Жигулевского пива!»
Очередная спекуляция на добром имени славного советского Жигулевского пива. Не застал я его, не знаю, что там за амброзия была, увы. Но само пиво мягкое, не водянистое. Хорошая пена, которая исчезает быстрее вашей зарплаты. Обидно даже. Слабый аромат, во вкусе есть небольшая кислинка. Все портит сладкое послевкусие, да и в самом вкусе присутствует ненужная сладость, что является большим минусом. Вердикт: на безпивье и Жигулевское Специальное — пиво, в противном случае не пить.
Лидское Pilsner
Тип пива: Pilsner
Содержание алкоголя: 4,2 %
Сопроводительное письмо: «Лидское Pilsner — легкое пиво с отменным вкусом и приятным ароматом. Это особое пильзенское пиво с чистым хмельным послевкусием. В Западной Беларуси Пилснер варили с меньшей, чем у оригинала, горечью, и Лидское Pilsner продолжает эту традицию».
На данный момент, пожалуй, самое лучшее светлое пиво из белорусских, что я пробовал. Слабая пена, но этот небольшой недостаток с лихвой компенсируется мягким свежим вкусом. Нет ненужной сладости, чем так любит грешить «Аливария», небольшая кислинка и горчинка в послевкусии. Все сбалансировано, все хорошо. Однозначно пить.
Лидское Классическое
Тип пива: Lager
Содержание алкоголя: 5,1 %
Сопроводительное письмо: «Лидское Классическое — это классика в пиве. Приготовлено по традиционной для западной Беларуси рецептуре: особые пропорции лучшего хмеля, отборного солода и артезианской воды. Это особый, нетронутый технологиями и изменениями традиционный сорт, где нет ничего лишнего. Обладает легкой узнаваемой горчинкой. Вкус создает по-особому обжаренный ячменный солод».
Хочу отметить приятный золотистый цвет. Слабая пена, походу это отличительная фишка Лидского пива. Не водянистое тело. Во вкусе чуть больше кислинки и чуть меньше горчинки, чем надо. В целом, среднее, ничем не выделяющееся пиво. Можно пить.
Напоследок хочу сказать, что, несмотря на все сложности и проблемы, в жизни всегда должно быть место подвигу отдыху, и спокойный вечер с бокалом свежего пива — точно не самый плохой вариант. До встречи через неделю. Пейте пиво, оставайтесь хорошими людьми.
Лидское пиво. третья часть
