Это блюдо отлично пойдет для пикников. Курицу можно пожарить на решетке на мангале, а сальсу лучше приготовить заранее и потом завернуть вместе с курицей в тортилью или лаваш. Куриное филе, сальса из манго

Для маринада понадобится:

  • куриное филе
  • сок половины лимона
  • цедра целого лимона
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • черный перец, красный перец, соль, базилик по вкусу.

Смешать все ингредиенты для маринада и оставить в них куриное филе на час. Потом обжарить на разогретой сковороде (гриль) на сильном огне сначала по 4 минуты с каждой стороны, затем по 2. Но не стоит забывать, что время приготовления во многом зависит от толщины филе.

Для сальсы из манго понадобится:

  • ½ манго
  • ½ сладкого перца
  • ½ луковицы
  • кинза
  • лимонный сок
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • соль
  • черный перец

Основной секрет сальсы заключается в том, чтобы нарезать ингредиенты, как можно мельче. В сальсу можно добавить перец халапеньо, а лимон заменить лаймом.

Share on VKTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on LinkedInShare on TumblrPin on Pinterest