Это блюдо отлично пойдет для пикников. Курицу можно пожарить на решетке на мангале, а сальсу лучше приготовить заранее и потом завернуть вместе с курицей в тортилью или лаваш. 
Для маринада понадобится:
- куриное филе
- сок половины лимона
- цедра целого лимона
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- черный перец, красный перец, соль, базилик по вкусу.
Смешать все ингредиенты для маринада и оставить в них куриное филе на час. Потом обжарить на разогретой сковороде (гриль) на сильном огне сначала по 4 минуты с каждой стороны, затем по 2. Но не стоит забывать, что время приготовления во многом зависит от толщины филе.
Для сальсы из манго понадобится:
- ½ манго
- ½ сладкого перца
- ½ луковицы
- кинза
- лимонный сок
- 1 ст. ложка оливкового масла
- соль
- черный перец
