Доброго вам времени суток, друзья! Сегодня отчета о «Лидском пиве» не будет. Такие вот дела. Устал я пробовать с большего однотипные отечественные сорта и решил развлечь свою душеньку чем-то более интересным и поделиться с вами своим неэкспертным мнением. Весьма кстати в нашу деревушку завезли небольшую партию крафтового пива от эстонской пивоварни Põhjala, которая читается, как «Пыхяла» или «Пыхьяла». А вот тута можно найти содержательный отчет о посещении этой замечательной пивоварни.

Сегодня в моей кружке: Põhjala Vermalisted IPA, Põhjala Rukkirääk Rye Ale и Põhjala Pesakond Black Forest IPA. Не будем терять время и приступим к дегустации.

Põhjala Vermalisted

Põhjala Vermalisted

Тип пива: IPA

Содержание алкоголя: 6,5 %

IBU: 50

Описание: ИПА, хорошо охмеленный американскими сортами хмеля, которые придают пиву мощный цитрусовый вкус и бесподобную сладость манго в послевкусии.

Мощнейший, крутанский аромат хвои и фруктов! Просто великолепно. Во вкусе так любимая мной благородная хмелевая горечь, много грейпфрута и манго. Пивовары не соврали — я ел манго всего пару раз в жизни, но тут его вкус не спутать ни с чем. Если дать пиву постоять минут 7-10, то вкус будет более полным и мягким. Отличное пиво, чуть ли не идеальное для меня. Пииииить!

Põhjala Rukkirääk

Põhjala Rukkirääk

Тип пива: Rye Ale

Содержание алкоголя: 5,9 %

IBU: 20

Описание: Ржаной эль, сваренный на восьми солодах, охмеленный Cascade и Chinook. Свежесть клюквы перекликается со сладостью инжира и апельсиновых цукатов, а все это великолепие завершает мягкое карамельное послевкусие.

Пиво цвета темного шоколада, хорошая мелкозернистая пена. Аромат странный и невыразительный, я так и не понял, нравится он мне или нет. Мягкий солодовый вкус с небольшой кислинкой, сладкое карамельное послевкусие. В больших количествах употреблять его не стал бы по причине своей холодности к темным сортам, а вот формат «0.33» — в самый раз. Пить.

Põhjala Pesakond

Põhjala Pesakond

Тип пива: Black Forest IPA

Содержание алкоголя: 5.4 %

IBU: 40

Описание: Темный ИПА, сваренный с добавлением еловой хвои и черники. Вкус лимонной цедры и и свежесть хвои вкупе с легкой горчинкой постепенно сменяет ягодное послевкусие.

Не соврали — сильный сладковатый чернично-хвойный аромат. В данном случае описание от изготовителя почти полностью соответствует моему впечатлению, что бывает крайне редко. Терпкий горьковатый вкус хвои, хмеля и лимона с грейпфрутом, как и заявлено, а вот черники в послевкусии почти не чувствуется. Она есть, блуждает где-то на фоне и дополняет картину. Вкус солода тоже невыразителен, что в данном случае скорее плюс. Пить-пить-пить.

А теперь о грустном — я возьму паузу в отчетах где-то на месяц. Нужно сменить почки дать немного отдохнуть организму, а то я в последнее время чересчур увлекся дегустацией. Но я обязательно вернусь. До встречи.

Share on VKTweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Share on LinkedInShare on TumblrPin on Pinterest