Алоха всем! Я вышел на время из сумрака ЗОЖа, а виной сему стала белорусская крафтовая пивоварня TRYE Beer, продукция которой попала в близлежащую разливайку. Естественно, я не смог пройти мимо настоящего белорусского ремесленного пива. Встречайте несвятую троицу: Лецішча, Крумкач и Бортнік.
Лецішча
Тип пива: Saison
Содержание алкоголя: 6,7 %
IBU: 27
От автора: «Моцны пшанічны фермерскі эль. Водар і смак пераспелых яблык і груш, з лёгкай асвяжальнай кіслінкай і ноткамі спецый. Фермерскі эль для фермерскай ежы — простай і насычанай -Найлепш ужываць з салатамі, запечанай птушкай,кіўбаскамі і вэнджанінай, моцнымі сырамі. Няблага пойдзе да вострай паўднёвай і ўсходняй ежы».
Очень интересное пиво. Не пил раньше ничего похожего. Правда, сэзонов я пил совсем немного, и они не запали мне в душу. Янтарный цвет, само пиво мутное, непрозрачное. Очень хорошая пена, плотное тело и мощный сладкий аромат. Вкус очень насыщенный, чувствуются специи, фрукты. Тяжело описать данный сорт, но могу сказать одно — Пить!
Бортнік
Тип пива: Buckwheat ale
Содержание алкоголя: 5,0 %
IBU: 22
От автора: «Грэчка у водары и смаку, з намёкам на мёд. Фруктовы пірог, карамелька і печыва. Найлепш ужываць са смажанымі стравамі, смятанкавым насычаным сырам, салодкім печывам».
Прозрачное пиво цвета гречишного меда. Слабая пена, сладкий гречнево-карамельный аромат. Вкус очень мягкий, приятный, чувствуется немного меда и карамель в послевкусии. Рекомендован тем, кто не приемлет горечи в пиве. Однозначно пить.
Крумкач
Тип пива: Stout
Содержание алкоголя: 5,3 %
IBU: 27
От автора: «Кофе і чорны шакалад, скарынка чорнага хлебу. Ненавязлівы смак сухафруктаў і выразная гарчынка хмелю. Пасуе да стэйку, барбекю, нявострых блакітных сыроў. Выдатна сябруе з фруктовымі дэсертамі, шакаладам і ванільным марозівам».
Темно-коричневый цвет, ближе к черному. Крупнозернистая пена кремового цвета, быстро уходит. Достаточно яркая кислинка во вкусе, но основной вкус приходится на жженый солод и немного на кофе. Поначалу хмель почти не чувствуется, но через некоторое время его благородная горечь пробивается наружу. В который раз скажу, что не любитель темного пива, однако этот стаут меня порадовал. Пить.
По итогу могу с уверенностью сказать, что пиво от TRYE Beer — однозначно самое интересное из всех белорусских сортов , что я пробовал, и на данный момент лучше и тех, что еще попробую. Очень радует, что и у нас начинают появляться мини-пивоварни с отличным пивом.
На сегодня это все. До новых встреч, друзья! Пейте пиво, радуйтесь жизни.
TRYE Beer в Facebook.
