Компания BrewDog по меркам пивоваренного рынка еще очень молода. Она была основана в 2006 году друзьями Мартином Дики и Джеймсом Уаттом при содействии Джейка, их собаки. Завод находится в Шотландии, в одном из промышленных районов маленького городка Фрейзербург. Первая партия пива был выпущена в апреле 2007 года.
Сначала пиво варилось крошечными партиями, вручную разливалось по бутылкам и редко-редко продавалось на рынках Фрейзербурга (друзья развозили свой напиток на старом фургоне, с которого, зачастую, и осуществляли продажу — чтобы дополнительно не платить за аренду торговой площадки). Производство росло медленно, однако Джеймс и Мартин не унывали: количество разнообразных сортов пива постепенно увеличивалось, плюс всё больше людей становились фанатами местного пива. Их число росло не так быстро, как хотелось бы, но свои собственные поклонники — это всегда приятно.
В 2008 году была выпущена первая, пробная партия «самого крепкого пива в Великобритании» Tokyo. Этот сильнейший имперский стаут c содержанием алкоголя в 18,2% наделал много шума в СМИ, некоторые заголовки даже называли его «крушением западной цивилизации». Это помогло компании BrewDog подняться, некоторые люди, приезжая в Фрейзербург, стали целенаправленно заказывать «на пробу» пенные напитки данной пивоварни. Кроме того, фирма начала поставки отдельных партий пива Tokyo в Японию, Швецию и Америку.
Компания весьма креативна в плане маркетинга — чего стоит только выпущенное в 2010 году пиво The End of History с объемной долей алкоголя в 55% (!), расфасованное по бутылкам, которые представляли из себя реальные чучела мелких животных. Таких бутылок было создано только двенадцать, и только одиннадцать из них поступили в продажу (одну фирма послала в интернет-видеоблог BeerTapTV, для рекламы).
В мои цепкие ручонки попали 3 представителя этой пивоварни — Dead Pony Club pale ale, 5 A. M. Saint red ale, Punk IPA. О них и пойдет речь в сегодняшнем выпуске.
Dead Pony Club
Сорт: Pale Ale. Содержание алкоголя: 3.8 %
В обзорах пишут, что пиво имеет характерные травяные нотки, с чем я в корне не согласен. Хотя, конечно, смотря что считать травой. Хмель ведь тоже к ней относится, а его присутствие здесь весьма заметно. Но доминирует над всеми вкусами и запахами грейпфрут. Пиво очень легкое, всего 3.8 оборота, и пьется оно тоже легко. Отличный выбор для вечера среди рабочей недели.
Punk IPA
Сорт: India Pale Ale. Содержание алкоголя: 5.6 %
Все тот же грейпфрут. Но он уже не так явно лидирует, а делит первое место со вкусом хмеля. Эти два атланта сражаются друг с другом за первоочередное право проникнуть в твои рецепторы. Присущая сорту горечь совершенно не мешает, но пьется оно уже не так легко, да и градусов прибавилось — 5.6 оборотов это вам не шутки. Однако вариант весьма достойный. Оставим его на субботнее утро перед пикником.
5 A. M. Saint
Сорт: Red Ale. Содержание алкоголя: 5.0 %
Хмель и цитрусовые нотки не такие яркие, но все же занимают существенную часть вкусовой палитры. В отличие от предыдущих сортов, у 5 A. M. во вкусе наблюдается отчетливая кислинка и местами проскакивает вкус жженого солода. Послевкусие очень переменчивое, оно как бы перетекает из одного состояния в другое. Хороший представитель красных элей не для постоянного употребления. Рекомендован тем, кому захотелось разнообразия.
Информация о пивоварне: inpinto.com
