Ваш покорный слуга снова вынырнул из глубин небытия с целью обозреть несколько интересных сортов пива от пивоварни Jaws Brewery, о которой я весьма лестно отзывался здесь. Со времен написания первого обзора у меня не было ни единой возможности ознакомиться с новинками данной пивоварни, потому что их просто не было в городе. Но недавно я узрел на магазинной полке знакомое название на незнакомых этикетках и, не долго думая, переместил бутылки с этими этикетками к себе домой.
CITRAZEN
Сорт: Охмеленный кристаллвайцен
Содержание алкоголя: 4,8 %
IBU: 20
Довольно слабая пена. Очень сильный аромат с преобладанием цитрусовых и манго. Это хмель сорта Citra постарался, его работа. По сравнению с ароматом вкус неожиданно спокойный, с небольшой хмелевой горечью в послевкусии. Тело водянистое, я люблю пиво поплотнее, и чтоб сразу при глотке окатывало горечью, которая плавно переходила бы в приятное фруктовое послевкусие. А здесь все ровно наоборот. Но это не значит, что сорт неудачный, просто мне он не сильно подошел.
ГОРДИЕВ УЗЕЛ
Сорт: Од Браун
Содержание алкоголя: 6,0 %
Плотная мелкозернистая пена, долго оседает. Аромат вообще ни разу не пивной, скорее винно-кислый с легкими уксусными нотками. Очень насыщенный освежающий вкус с небольшим кофейным привкусом, опять же ближе к вину, нежели к традиционным сортам пива. Полное отсутствие горечи. В список моих любимых сортов он не войдет, но для разнообразия очень неплох.
CHOMOLUNGMA
Сорт: Охмеленный роггенбир
Содержание алкоголя: 6,5 %
IBU: 60
Слабая пена, легкий фруктовый аромат. Фруктовый вкус с преобладанием цитрусовых, горечь поначалу прям окатывает вкусовые рецепторы, но вскоре успокаивается. Надо сказать, что именно в данном сорте горечь невкусная. Есть сорта гораздо приятнее с таким же IBU, поэтому мой вердикт — не брать. Надо сказать, это первое разочарование от Jaws, что совсем неплохо в процентном соотношении к общей массе.
На сегодня это все, всех читателей Brainsly — с наступающими праздниками. Пейте хорошее пиво (лучше не пейте, а занимайтесь спортом), оставайтесь хорошими людьми.
Фотографии Андрея Музычкина.
