Пивоварня Fuller's находится в Чизвике, Лондон, и существует с 1845 года. На самом деле пиво варилось на том месте начиная с 17 столетия, но по воле случая владельцы сменились, и компаньонами и владельцами пивоварни стали Джон Берд Фуллер, Генри Смит и Джон Тернер. Сейчас Fuller Smith & Turner владеет не только пивоварнями, но и множеством пабов и отелей в Англии.
По будням на главной пивоварне Fuller's проводятся экскурсии, которые могут посетить все желающие. Вы сможете узнать много интересного об истории компании и производственном процессе, а также попробовать пиво, которое здесь производится. Кстати, потомки основателей до сих пор руководят компанией.
Продукция пивоварни экспортируется в 70 стран мира. Пиво Фуллерс неоднократно получало различные награды и считается одним из лучших в Англии.
Сегодня я рассмотрю три различных эля данной пивоварни — ESB (Extra Special Bitter), London Pride и стоящий особняком Honey Dew.
Fuller's London Pride
Сорт: Ale. Содержание алкоголя: 4.7 %
Флагманский сорт пивоварни. Один из моих любимых сортов. Великолепный аромат хмеля щекочет ноздри, так и приглашая поскорее насладится вкусом, который, надо сказать, весьма сбалансирован: умеренная горечь, сладковатое солодовое послевкусие. Отличное пиво без выкрутасов и изъянов. Из разряда «маст тейст».
Fuller's ESB (Extra Special Bitter)
Сорт: Ale. Содержание алкоголя: 5.5 %
Приятный темный цвет, напоминающий виски. В запахе и вкусе мелькают нотки меда, горечь весьма заметна на первых глотках, но по мере потребления исчезает. Послевкусие не очень долгое. И снова все весьма сбалансировано и не выбивается из общей палитры.
Fuller's Organic Honey Dew
Сорт: Органическое пиво. Содержание алкоголя: 5.0 %
Этот сорт действительно отличается от всех остальных, и не только тем, что в его состав входит дынный мед. До сего момента я не уважал пиво с какими-либо посторонними добавками, но жажда нового привела меня к Хани Дью (медовая роса) и заставила изменить свое мнение. Просто великолепный сорт! Несмотря на то что оно довольно крепкое (5 %), при употреблении градус совсем не ощущается. У пива приятный насыщенный цвет и мягкий освежающий вкус, с легкими медовыми нотками, которые не перебивают вкус пива и совершенно не кажутся лишними в общей палитре. Любителям не горького пива обязательно стоит оценить все достоинства этого сорта.
